Igår testade vi att grilla högrev. Det blev SÅ gott och det kommer med säkerhet bli en favorit i sommar. Man kokade köttet i tre-fyra timmar. Lät det ligga kallt över natten och sedan grillades köttet i skivor under tiden det penslades med glaze. Vi gjorde en bbq glaze men det går ju att alternera i evighet. Hur som helst så var det något av det möraste köttet vi ätit. Serverades med en fänkåls caleslaw, grillad hallomi, majskolvar och en grönsallad. Dessert; smörstekta rabarber (från egna landet) med kardemumma och vaniljglass. Mumsfilibabba!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar